Khi thời kỳ phục hưng của cocktail thủ công đang bùng nổ vào giữa những năm suy nghĩ, có hai điều chắc chắn: Đồ uống bị lãng quên từ lâu đã trở lại thịnh hành và có một người pha chế phản ứng dữ dội với đồ uống ngọt ngào, có màu neon vào những năm 80 và 90 . Điều mới được khám phá lại Corpse Reviver số 2 , với sự pha trộn nồng nàn của rượu gin, nước chanh, Lillet Blanc, Cointreau và absinthe đã trở thành một món ăn nổi tiếng, xuất hiện trên các thực đơn quán bar trên toàn thế giới. Và đồ uống màu xanh lam thống trị những thập kỷ trước nói chung đã được cười ra khỏi quầy bar.

Đại sứ thương hiệu của Bacardí, Jacob Briars, đã tạo ra Corpse Reviver No. Blue như một trò đùa, nhưng nó đã trở thành một đơn đặt hàng phổ biến, vì vậy anh ấy đã được cười cuối cùng. Về cơ bản, nó là thức uống tương tự như Corpse Reviver số 2, nhưng nó đổi lấy Cointreau có vị cam thành Cointreau có vị cam màu xanh Curacao , do đó có tên và màu sắc. Sự tôn kính của ông đối với cổ điển đã đưa ra một cái gật đầu vui vẻ đối với ngành công nghiệp tự nghiêm túc và chứng minh rằng đồ uống màu xanh có thể tập trung vào thủ công và ngon.

Corpse Reviver No. Blue được sản xuất giống với bản gốc không phải màu xanh lam. Absinthe được sử dụng ít; thay vì đi thẳng vào bình lắc, nó tráng ly, mang đến một chút hương vị và hương thơm của hoa hồi mà không làm át đi hương vị của cocktail. Rượu gin, nước chanh, Lillet Blanc và rượu curaçao được lắc với đá và căng vào chiếc ly tráng men absinthe đó, và một hình xoắn chanh được áp dụng là thành phẩm.

Corpse Revivers ban đầu được thiết kế để bắt đầu buổi sáng của một người, vì vậy đừng ngần ngại phục vụ đồ uống này sau một đêm dài. Làm cho nó cho những người thích cocktail màu xanh hoặc làm cho nó cho một người tự nhận là ghét cocktail màu xanh. Rất có thể cả hai đều sẽ thích nó.

Thành phần

• Absinthe, để rửa sạch
• 3/4 ounce curaçao xanh
• 3/4 ounce Lillet trắng
• 3/4 ounce rượu gin khô London
• 3/4 ounce nước chanh, mới vắt
• Trang trí: xoắn chanh

Các bước

1. Rửa sạch một chiếc coupe hoặc ly Martini ướp lạnh bằng absinthe, bỏ phần thừa và để sang một bên.

2. Thêm curaçao xanh, Lillet blanc, rượu gin khô và nước cốt chanh vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh.

   
   
   

3. Lọc mịn vào ly đã chuẩn bị và trang trí bằng một quả chanh xoắn.