Chiến thắng trong cuộc thi pha chế có thể có ý nghĩa gì đối với sự nghiệp

2025 | Phía Sau Quầy Bar

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

Ngày nay, các cuộc thi pha chế đang là hoạt động kinh doanh lớn. Hầu như mọi thương hiệu rượu lớn đều tài trợ cho một số loại rượu bia với tên của nó được dán nổi bật trên khắp cửa hàng. Bombay Sapphire tổ chức vòng chung kết Bartender có trí tưởng tượng nhất hàng năm tại Luân Đôn. Diageo World Class đã tổ chức trận chung kết gần đây nhất tại Berlin vào tháng 10 vừa qua. Bacardi Legacy năm ngoái đã mang sự uy nghiêm của nó đến Thành phố Mexico.





Đối với những công ty khổng lồ này, có một lợi tức đầu tư rõ ràng: thúc đẩy mối quan hệ với các nhà sản xuất hương vị, những người thúc đẩy sản phẩm của họ đi đầu. Nhưng đối với bản thân những người pha chế, chiến thắng trên một sân khấu lớn như vậy có ý nghĩa gì? Sự thúc đẩy cái tôi là không thể phủ nhận. Nhưng có ý nghĩa sâu sắc hơn, lâu dài hơn khi bạn chiến thắng không? Chỉ có một cách để biết chắc chắn. Hãy hỏi một số người chiến thắng.

Video nổi bật
  • Carley Gaskin, Bombay Sapphire Người chiến thắng Bartender có trí tưởng tượng nhất 2018

    Gaskin tại buổi dạ tiệc Bombay Sapphire.



    Các cuộc thi pha chế cho phép bạn xây dựng thương hiệu cá nhân của mình và giúp trau dồi kỹ năng nói trước công chúng, nội dung truyền thông và mối quan hệ với các thương hiệu mà bạn sẽ đại diện. Nó cũng cho phép bạn trải nghiệm các nền văn hóa và địa điểm bằng cách đi du lịch với các thương hiệu trước và sau cuộc thi.

    Đối với cá nhân tôi, tôi bắt đầu kinh doanh cùng lúc với cuộc thi Bartender giàu trí tưởng tượng nhất, cuộc thi này đã cho tôi cơ hội tiếp cận vô giá với các phương tiện truyền thông và các kết nối nghề nghiệp mà tôi phải mất nhiều năm mới có được. Tôi đã xem các đồng nghiệp của mình thi đấu và được truyền cảm hứng bởi mức độ nghệ thuật được tạo ra và không ngừng thúc đẩy bản thân học hỏi nhiều nhất có thể để theo đuổi nghề pha chế. Cạnh tranh trong MIB luôn là mục tiêu đối với tôi, nhưng để giành chiến thắng, đó là giấc mơ trở thành hiện thực.



  • Ryan Wainwright, Nhà vô địch Bacardí Legacy Nationals 2017

    Wainwright tại Bacardí Legacy.

    Tôi là bằng chứng sống về cách các cuộc thi có thể giúp ích cho sự nghiệp của bạn theo những cách nhất định. Khi tôi mở Terrine [ở Los Angeles], tôi đã pha chế gần chín năm, và không ai biết tôi là ai ngoại trừ những người trong ngành và những người thường xuyên của tôi. Đó là sân khấu mà tôi từng cho mọi người thấy L.A có thể chơi trong bối cảnh quốc gia. Tôi tham gia Most Imaginative Bartender và Bacardí Legacy vì họ đề cao nhân viên pha chế và sự sáng tạo của họ hơn các kỹ năng khác. Tôi không muốn tổ chức các cuộc thi cứng nhắc hoặc trái ngược với phong cách của tôi hoặc với những thương hiệu mà tôi không tin tưởng.



    Hai cuộc thi đó cho phép tôi thể hiện trên quy mô quốc gia và toàn cầu những điều mà tôi đang làm hàng ngày sau quầy bar của mình. Nếu bạn là người thực sự, các cuộc thi sẽ thúc đẩy hoặc đẩy ra cánh cửa. Các cuộc thi giống như một tờ giấy: Tự nó không là gì cả. Nhưng trong tay một người, đó là một con thiên nga origami; trong tay người khác, đó là một bản vẽ chi tiết; trong tay người khác, đó là một bài thơ; trong tay người khác, nó là một hình cây gậy; và trong tay người khác, nó nằm trong thùng rác.

  • Sother Teague, Edible Manhattan Hendrick’s Gin Winner 2014

    Teague.

    Tôi không biết rằng chiến thắng trong các cuộc thi (tôi đã thắng một số) có tác động trực tiếp đáng kể nào đến sự nghiệp của tôi hay không. Tuy nhiên, các cơ hội kết nối là rất nhiều. Cạnh tranh với các đồng nghiệp mang lại những điều tốt nhất ở tất cả mọi người. Thêm vào đó, cơ hội đặt đồ uống trước mặt ban giám khảo và các thành viên lâu đời của cộng đồng phá vỡ các rào cản và khiến mọi người cảm thấy thoải mái hơn khi ở xung quanh các điểm sáng. Và họ nhớ đến bạn sau đó và điều đó cũng mở ra cánh cửa. Và thật tuyệt [được công nhận]. Có quảng cáo, danh hiệu, swag, tiền mặt, các chuyến đi! Không thích điều gì? Nó xây dựng sự tự tin và thường là tài khoản ngân hàng của bạn.

    Ba giải lớn nhất mà tôi giành được hoặc được đặt là [Cho tôi xem bằng chứng] Louis Royer Cuộc thi Force 53 Cognac, nơi tôi đã giành được một chuyến đi kéo dài một tuần đến Cognac, Pháp; tại Manhattan ăn được Rượu gin của Hendrick , Tôi đã thắng $ 5,000; Tôi đứng thứ tư ở Hoa Kỳ cho Diageo World Class. Tôi đã giành được một số công cụ tuyệt vời và swag. World Class, tốt, là đẳng cấp thế giới. Cạnh tranh rất lớn, rất nghiêm túc.

  • Erik Delanoy, đưa Macallan trở thành người chiến thắng ở đỉnh cao mới 2017

    Delanoy.

    Tôi đã thi đấu và lọt vào cuộc thi Đưa Macallan đến New Heights vào năm 2017. Giải thưởng (dành cho một số nhân viên pha chế) là một chuyến bay xuống Câu chuyện về Cocktail ở New Orleans trên một chiếc máy bay riêng. Chuyến đi cũng bao gồm một chuyến đi trực thăng đến sân bay Teterboro và dịch vụ xe ô tô màu đen của Uber đến các khách sạn hoặc AirBnB của chúng tôi khi hạ cánh. Cuộc thi này không chỉ cho tôi tiếp xúc với kinh nghiệm sống mà tôi có thể chưa bao giờ được tiếp xúc, mà tôi còn đi với một số người bạn mới và cuối cùng là bạn gái của tôi.

    Sau đó, tôi có cơ hội tiếp tục làm việc với cơ quan PR đại diện Macallan trong một số dự án phát triển các sự kiện pha chế cocktail và pha chế, điều này đã giúp ích cho sự nghiệp của tôi bằng cách bỏ một ít tiền vào túi nhưng cũng cho phép tôi có cơ hội kết nối với các nhà điều hành và nhà chưng cất bậc thầy trong một thương hiệu mang tính biểu tượng và được công nhận trên toàn cầu. Tôi nghĩ rằng điều đó chỉ có thể thực sự tác động tích cực đến quỹ đạo sự nghiệp của một người pha chế về lâu dài.

Đọc thêm