Verdejo: Những điều cần biết và 5 chai để thử

2024 | bia

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

  Verdejo chai

Những người hâm mộ rượu vang trắng giải khát thường cân nhắc sauvignon blanc và Pinot Grigio là những lựa chọn hiển nhiên. Tuy nhiên, trong lĩnh vực của người da trắng làm dịu cơn khát, có rất nhiều loại thú vị để khám phá. Vào verdejo, miền trung Tây Ban Nha khẳng định về danh tiếng rượu vang trắng zesty. Đây là những điều cần biết về nho, cùng với năm chai ngon để thử.





Verdejo là gì?

Verdejo là một giống nho có vỏ xanh được sử dụng để làm rượu vang trắng nhẹ, dễ uống. Mặc dù trong lịch sử, loại nho này được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang có tính oxy hóa cao hơn trong quá khứ, nhưng ngày nay, loại nho này hầu như chỉ được sử dụng để tạo ra màu trắng tươi trẻ.

Verdejo đến từ đâu?

Ban đầu từ miền bắc châu Phi, verdejo tiến đến miền nam - và cuối cùng là miền trung - Tây Ban Nha, nơi nó hầu như chỉ được trồng (đặc biệt trong tên gọi Rueda) ngày nay.





Verdejo được tạo ra như thế nào và nó có mùi vị như thế nào?

Verdejo có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, mặc dù các biểu hiện phổ biến nhất của nó là thân nhẹ và chuyển tiếp axit, và chứa nhiều hương vị trái cây tươi. Rượu vang làm từ Verdejo thường được tiêu thụ ở tuổi trẻ và là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho rượu vang sauvignon blanc, albariño, pinot grigio và các loại rượu vang trắng khác.

Rượu Verdejo hầu hết được pha chế theo nhiều loại khác nhau, mặc dù khi chúng được pha trộn, các đối tác chung bao gồm viura (macabeo) hoặc sauvignon blanc. Nho Verdejo được biết đến là nơi sản xuất rượu vang mang hương vị của chanh, lá chanh, quả đá, vỏ bưởi, da đào, hoa trắng, thì là và cỏ.



Thực phẩm tốt kết hợp với Verdejo là gì?

Do đặc tính tươi và nhẹ, Verdejo là một loại rượu có thể dễ dàng nhấm nháp một mình mà không cần thức ăn. Tuy nhiên, giống như hầu hết các loại rượu vang, nó sẽ trở nên sống động khi được phục vụ cùng với các cặp đôi lý tưởng, bao gồm hải sản, động vật có vỏ, salad xanh và pho mát tươi.

Đây là năm chai để thử.



  • Bodegas Miguel Arroyo Izquierdo Mus Lias Verdejo 2020

      Bodegas Miguel Arroyo Izquierdo Mus Lias Verdejo 2020

    Hiện được dẫn đầu bởi một nhà sản xuất rượu thế hệ thứ tư, khu đất của gia đình cùng tên này được biết đến với việc sản xuất rượu vang truyền thống, phản chiếu khủng bố ở trung tâm Tây Ban Nha. Quá trình lên men được thực hiện trong sự kết hợp của amphorae bằng đất sét, thùng thép và thùng gỗ và một số khu vườn nho ban đầu của gia đình vẫn được chăm sóc cho đến ngày nay. Rượu vang có vị mặn, hương trái cây này thể hiện hương vị của trái cây đá, vỏ chanh và các loại thảo mộc xanh. Biểu hiện này chắc chắn là biểu hiện ngon miệng nhất của verdejo trong số năm chai này, và hét lên khi được kết hợp với hải sản mặn hoặc pho mát tươi.

  • Granza Verdejo Organic 2021

      Granza Verdejo Organic 2021

    Để có cách diễn đạt verdejo giá cả phải chăng, đáng tin cậy và dễ tìm, hãy xem cách diễn đạt của Granza. Được làm thủ công hoàn toàn từ trái cây được trồng theo phương pháp hữu cơ, rượu vang có kết cấu và rượu vang này có tuổi thọ ba tháng trong thép trước khi đóng chai, điều này làm tăng thêm trọng lượng dễ chịu cho khẩu vị chua mặn của rượu. Hương thơm của táo xanh, cam quýt nhiệt đới, lê và các loại thảo mộc mang đến một kết thúc làm sạch vòm miệng thơm ngon.

  • Gulp / Tôi nói Verdejo 2020

      Gulp / Tôi nói Verdejo 2020

    Điều duy nhất tốt hơn một chai verdejo kích thước tiêu chuẩn? Tất nhiên là một chai cỡ lít. Được sản xuất từ ​​nhiều địa điểm trồng nho khác nhau trên khắp Tây Ban Nha, rượu vang của Gulp / Hablo’s đang mang nước trái cây được sản xuất tự nhiên, ngon đến đại chúng. Hãy chờ đợi hương vị của chanh dây, hoa cam và chút đá vụn chảy ra từ loại rượu lên men tự nhiên, hữu cơ này. (Để có một phiên bản tiếp xúc với da có kết cấu và bóng bẩy của quả nho, hãy đi sâu vào Gulp / I speak là màu cam rượu vang, được sản xuất từ ​​sự pha trộn giữa rượu verdejo và rượu sauvignon blanc.)

  • Anh em của Villar Oro de Castilla Verdejo 2020

      Anh em của Villar Oro de Castilla Verdejo 2020

    Để có lựa chọn gợi nhớ sauvignon blanc nhất trong nhóm, hãy đi sâu vào chai này. Trái cây cho loại rượu trồng trong bất động sản này được lấy từ đất đá vôi và đất sét và được xử lý hoàn toàn bằng thép, để giữ được độ tươi tự nhiên của rượu. Hương vị tươi sáng nhuốm màu hoa của trái cây đá, cỏ, phấn và vỏ chanh làm cho rượu trở thành sự kết hợp hoàn hảo với gà nướng, salad rau xanh và các món ăn ưa thích ở quán bar sống.

    Tiếp tục đến 5 trong số 5 bên dưới.
  • Menade Rueda Verdejo Organic 2020

      Menade Rueda Verdejo Organic 2020

    Để có một ví dụ mới mẻ và giá cả phải chăng về verdejo, không cần tìm đâu xa hơn cách diễn đạt của Menade. Trái cây cho loại rượu này đến từ các lô cây nho từ 20 đến 25 năm tuổi khác nhau bám rễ trên đất sét đầy sỏi, mỗi loại được trồng riêng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự hào sảng, hương vị khoáng đạt của cam quýt và đá nghiền được đánh dấu bằng một kết thúc nhuốm mùi sả.