Đó là quán bar đầu tiên của ông Lyan, nơi có sự sáng tạo vui tươi không giới hạn.

Tổng giám đốc Evan Zimmerman thưởng thức đồ uống tại Silver Lyan ở Washington, DC Hình ảnh:

Silver Lyan

Không ai hiểu rõ một quán bar hơn những người đứng sau nó. Đối với My Bar in 3 Drinks, những người điều hành các quán bar tốt nhất xung quanh sẽ pha chế và thảo luận về ba loại cocktail tiêu biểu nhất của quán bar của họ.

Ryan Chetiyawardana, còn được gọi là Mr. Lyan, là động lực đằng sau một số quán bar hàng đầu thế giới: Super Lyan và Lyaness , cũng như Dandelyan hiện đã đóng cửa (được đặt tên là Quầy bar tốt nhất thế giới vào năm 2018), White Lyan và Cub.

Quán bar ven biển đầu tiên của Chetiyawardana, Silver Lyan, mở trong Khách sạn Riggs ở Washington, DC, vào tháng 2 năm 2020, và sau đó nhanh chóng đóng cửa vài tuần sau đó khi đại dịch hoành hành. Mặc dù vậy, nó đã được công nhận đầy đủ trong vòng ba tuần tuổi thọ của mình để giành được các giải thưởng bao gồm Quán bar Cocktail Mới Tốt nhất của Mỹ tại Lễ trao giải Tales of the Cocktail Spirited Awards.

Ryan Chetiyawardana.

Bây giờ, cuối cùng, nó đã trở lại, đã mở cửa trở lại vào giữa tháng 7 năm 2021. Trong khi đó, khách sạn nơi nó tọa lạc, một ngân hàng cũ, đã giành được sự khác biệt như được đưa vào Conde Nast Traveler’s Danh sách nóng . Quầy bar, được đặt trong hầm trước đây của nó, chắc chắn xứng đáng với những lời khen ngợi như vậy, tất cả đều là rừng sâu xa hoa và nhung lụa. Chetiyawardana mô tả nó là rất ấm áp, nhưng cũng có một cảm giác tồi tệ đối với nó. Thật là vui khi trở nên hoành tráng. Những bất ngờ vui nhộn, dựa trên chuyển động đã được đưa vào trang trí — và cả thực đơn, và thậm chí cả đồ uống.

DC có vẻ là một sự lựa chọn khó có thể xảy ra cho quán bar đầu tiên của anh ấy ở Hoa Kỳ; Chetiyawardana có vẻ ngạc nhiên như bất kỳ ai. Nó hoàn toàn thổi bay kỳ vọng của tôi, anh ấy nói. Nó siêu xanh; nó thực sự sôi động. Có một trận hòa ngay lập tức này, nơi tôi cảm thấy thực sự như ở nhà rất nhanh chóng. Và bởi vì nó là bất ngờ, nó cảm thấy đặc biệt hơn. Tình yêu của anh ấy đối với các thành phố thủ đô cũng đóng một phần. Ông nói, vốn là về nâng cao mọi thứ cho mọi người. Đó là về suy nghĩ rộng và tôi thích điều đó. Tôi thấy nó thực sự truyền cảm hứng.

Silver Lyan.

Silver Lyan

Đặc biệt, Washington, DC, là hiện thân của khái niệm trao đổi văn hóa, về hàng hóa và ý tưởng từ vô số nguồn chảy qua một nơi. Đó là một quốc gia được xây dựng dựa trên nhập cư, thay đổi và di chuyển năng động; Chetiyawardana nói rằng đó là điều của đất nước. Nhóm của ông đã xem xét một số câu chuyện, khái niệm và khoảnh khắc trong lịch sử để làm sống động thông qua các loại cocktail. Nhưng một số trong số đó chỉ là hương vị đơn giản, anh ấy nói thêm. Cách mà những thành phần đó hạ cánh ở đây và thay đổi, hoặc là một phần của cảnh quan. Trò chuyện với những người nông dân ở đây, những người biết rõ nhất cách phản ánh khu vực của họ, và thử những thứ từ đó, là một lớp đẹp để có thể đưa vào đồ uống trong thực đơn.

Đây là ba thức uống mà Chetiyawardana cảm thấy tiêu biểu nhất cho Silver Lyan.