Hỗn hợp màu đỏ: Những điều cần biết và 6 chai để thử

2024 | Bia Và Rượu

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

Bạn thích Bordeaux? Bạn đã là một người yêu thích sự pha trộn màu đỏ.

Vicki Denig Cập nhật 13/10/21

Các biên tập viên của chúng tôi nghiên cứu, thử nghiệm và đề xuất các sản phẩm tốt nhất một cách độc lập; bạn có thể tìm hiểu thêm về quy trình xem xét của chúng tôi tại đây. Chúng tôi có thể nhận hoa hồng khi mua hàng từ các liên kết đã chọn của chúng tôi.





Hỗn hợp màu đỏ: Những điều cần biết và 6 chai để thử

Cụm từ pha trộn đỏ dùng để chỉ các loại rượu vang đỏ được làm từ các loại nho khác nhau pha trộn với nhau, chứ không phải là một loại rượu vang chỉ được làm từ một loại nho duy nhất. Sự pha trộn màu đỏ được sản xuất trên khắp thế giới từ một loạt các giống nho. Ở một số khu vực nhất định trên thế giới, sự pha trộn màu đỏ thực sự phổ biến hơn so với rượu vang đơn (hoặc một loại nho). Các khu vực pha trộn nhiều rượu phổ biến bao gồm vùng Bordeaux của Pháp, một phần của California, Thung lũng Douro ở Bồ Đào Nha và Rioja ở Tây Ban Nha.

Nho đỏ được làm từ gì?

Hỗn hợp màu đỏ có thể được sản xuất từ ​​bất kỳ giống nho đỏ nào. Tuy nhiên, một số loại nho như pinot noir, gamay và nebbiolo thường được chế biến thành rượu vang đơn và không thường xuyên được sử dụng trong pha trộn. Các loại nho đỏ khác thường được kết hợp với một số hỗn hợp vùng nhất định. Ví dụ: hỗn hợp pha trộn từ Bờ trái của Bordeaux bị chi phối bởi cabernet sauvignon, trong khi hỗn hợp của Ngân hàng phải được sản xuất từ ​​các gốc nặng merlot. Hỗn hợp màu đỏ từ Rioja được làm thủ công chủ yếu với tempranillo, và các hỗn hợp màu đỏ khác của Tây Ban Nha và nhiều loại của Bồ Đào Nha được sản xuất từ ​​thứ được gọi là hỗn hợp thực địa, được làm từ nhiều giống nho bản địa.





Hương vị của hỗn hợp màu đỏ như thế nào?

Các hỗn hợp màu đỏ rơi vào tất cả các phổ cấu hình hương vị, và hương vị cuối cùng của chúng chủ yếu sẽ được xác định bởi các giống nho và kỹ thuật vinification được sử dụng để tạo ra chúng. Ví dụ, các hỗn hợp nặng cabernet thường sẽ toàn thân và nhiều hương vị, trong khi các hỗn hợp chiếm ưu thế merlot sẽ mịn hơn và lụa hơn. Bạn không chắc loại nho nào tạo nên một hỗn hợp cụ thể? Hãy hỏi thợ pha rượu đáng tin cậy của bạn hoặc nhà bán lẻ rượu vang địa phương để biết thêm chi tiết về một chai. Ngoài ra, thực hiện tìm kiếm trực tuyến nhanh chóng trên trang web của nhà phân phối luôn là cách chắc chắn để tìm thông tin hữu ích về một chai cụ thể. Chỉ cần nhìn vào nhãn sau của rượu để biết ai là người nhập khẩu và / hoặc phân phối chai rượu — trang web của họ sẽ có tất cả câu trả lời mà bạn cần.)

Thực phẩm tốt kết hợp với hỗn hợp màu đỏ là gì?

Do tính linh hoạt của chúng, hỗn hợp màu đỏ kết hợp với nhiều món ăn và việc lựa chọn thực phẩm dựa trên hương vị cụ thể của một loại rượu nhất định sẽ dẫn đến sự kết hợp tốt nhất. Nói chung, hỗn hợp màu đỏ rất hợp với bánh pizza, các món ăn nhiều thịt và mì ống với nước sốt đỏ, cũng như các món nướng, món hầm thịnh soạn và bánh mì kẹp thịt ngon ngọt.



Đây là 6 chai để thử.

Chateau Coutet St. Emilion