Cho dù bạn đang kỷ niệm sự khởi đầu của một kỳ nghỉ cần thiết, giết thời gian khi nghỉ ngơi hay xoa dịu thần kinh của bạn trong chuyến bay gập ghềnh, đôi khi chẳng có tác dụng gì ngoài đồ uống dành cho người lớn. Và trong khi các chương trình quầy bar ở sân bay và trên máy bay đã có một số cải tiến trong những năm qua, hầu hết các chương trình không được biết đến chính xác với đồ uống đặc biệt của họ.

Từ việc lấy mẫu bia thủ công của địa phương cho đến pha chế đồ uống của riêng bạn trong chuyến bay, chúng tôi đã khảo sát các chuyên gia đồ uống hàng đầu để biết các mẹo của họ để hack đồ uống của bạn khi đang bay.

1. Hãy thử một ly bia địa phương

Devin Kennedy, người pha chế chính tại Thành phố New York Ruy băng , thừa nhận rằng anh ấy hiếm khi đến sân bay kịp thời để thưởng thức đồ uống trước khi bay. Nhưng khi anh ấy bị hoãn chuyến bay hoặc bị hoãn chuyến bay, bia địa phương là một lựa chọn đã thử và đúng đắn. Tôi thực sự thích thử bia có nguồn gốc từ bất cứ nơi nào tôi ở, và bạn có thể nhận được một số loại bia thủ công thực sự tuyệt vời tại sân bay vào những ngày này, anh ấy nói.

Scott Stroemer, người pha chế chính tại Phòng nguyệt quế và múi giờ Thái Bình Dương ở Chicago, đồng ý. Ngay cả ở những sân bay nhỏ nhất, nơi có thể không có một nhà hàng tốt, luôn có một quầy bar với ít nhất một lần nhấn vào món gì đó ngon và địa phương, anh ấy nói. Tôi thích thử một lít thứ gì đó mà tôi chưa từng uống trước đây và ghi lại danh sách kiểm tra tất cả những thứ mới mà tôi uống.

2. Giữ cho nó đơn giản

Khi nói đến cocktail, Stroemer khuyên bạn nên coi các quán bar ở sân bay giống như quán bar trong đám cưới: Hãy đơn giản hóa nó. Mục đích của anh ấy là một Gin & thuốc bổ , bởi vì ngay cả khi tất cả những gì họ có là Schweppes , nó vẫn là một lọ thuốc bổ tốt. Hay như Patrick Schultz, một nhân viên pha chế tại Atlanta’s Câu lạc bộ Ticonderoga cho biết, Gin & Tonics khá nhiều hương vị tuyệt vời ở bất cứ đâu.

Kennedy cũng gợi ý nên chọn các loại đồ uống cơ bản với tỷ lệ 1-1, như Jack & Coke hoặc Gin & Soda. Bạn muốn một cái gì đó mà không ai có thể xáo trộn, anh ấy nói. Quầy bar sân bay không phải là nơi để đặt Người da đen .

Gemma Cole, đại sứ thương hiệu quốc gia cho Aberlour , có một cách tiếp cận tương tự. Nếu tôi uống trước chuyến bay, đó thường là Whisky Soda, cô ấy nói. Phần nước ngọt rất quan trọng, bởi vì trong khi tôi yêu rượu whisky và vẫn muốn có một thức uống chất lượng cao thực sự ngon, nó giúp tôi không bị mất nước.

R. Gates

3. Nhấm nháp rượu do Sommelier chọn lọc

Đối với những người trong chúng ta bị mắc kẹt trong nền kinh tế cơ bản, các lựa chọn rượu vang trong chuyến bay đã được nâng cấp trong vài năm qua. Theo Kennedy, tôi là một người sành rượu và đó thường là một lựa chọn khá chắc chắn, đặc biệt là khi có rất nhiều chuyên gia tư vấn về các chương trình và chọn ra những loại rượu ngon. Tôi đã có một Beaujolais tuyệt vời trên chuyến bay gần đây đến Nhật Bản trên All Nippon Airways .

Adam Berlin, chủ sở hữu của Atlanta’s Bầu trời lớn và Cuộc sống tốt , chỉ ra các loại rượu vang như Ý Pertinace Barbera D’Alba được lựa chọn bằng tay bởi chuyên gia sommelier Andrea Robinson trên lựa chọn Các hãng hàng không châu thổ chuyến bay là một trong những lựa chọn trên không tốt hơn.

4. Tự làm

Khi không uống rượu, Berlin thường mang theo những chai rượu nhỏ Khu bảo tồn Woodford để làm một quả bóng cao tự làm. Chỉ cần gọi bia gừng, đổ vào và đổ nước lên trên, anh ấy nói.

Erick Castro, người đồng sáng lập của San Diego’s Điều khoản lịch sự và Được nuôi dưỡng bởi những con sói , thừa nhận anh ấy đã đóng gói mọi thứ từ một máy lắc để pha chế đồ uống trên chuyến bay của riêng mình, anh ấy đề xuất một cách đơn giản hơn để có một ly cocktail chất lượng cao. Đặt một ly rượu bourbon trên đá với vị đắng và khúc chiết, sau đó mở một gói đường và làm ngọt khi cần thiết để tạo ra một kẻ giết người Cổ hủ , anh ta nói.

Evan Wolf, giám đốc đồ uống của The Company Burger ở New Orleans, sử dụng một chiến lược tương tự. Đơn hàng cocktail mang đi giữa không trung của tôi là một món đồ chơi tự chế của riêng tôi. Tôi đặt một chai nhỏ Của Dewar , lấy một lon nước soda, yêu cầu một gói chanh thay thế, pha chế đồ uống và uống phần còn lại của soda, anh ấy nói. Nó rất sảng khoái, hầu như không có đường và siêu ngon mà không cần phải sử dụng đến bất kỳ thành phần nào hoặc lắc cocktail bí mật.

5. Hãy quan tâm đến việc tiêu dùng của bạn

Cole, người thường bỏ rượu khi đi công tác, khuyên bạn nên uống có chừng mực, ngay cả khi đi du lịch để giải trí. Các sân bay đang trở nên thân thiện hơn với môi trường với các trạm tiếp nước, vì vậy tôi thử thách bản thân uống một chai 16 ounce trước khi đến an ninh và một chai trước khi lên máy bay, sau đó tôi lại đổ đầy nước, cô ấy nói.

Cô ấy nói rằng rượu ảnh hưởng đến cơ thể của bạn khi bay ở độ cao trong không khí tái chế so với ở môi trường bình thường như quán bar, nhà hàng hoặc nhà của bạn. Vì vậy, hãy tiếp tục và lấy rượu whisky đó trên đá; chỉ cần yêu cầu nước ở bên cạnh để thêm một số hydrat hóa.