Những Điều Nên Và Không Nên Khi Làm Đồ Cũ Đã Thời Trang

2024 | Khái Niệm Cơ Bản

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

bourbon cocktail kiểu cũ





Các Cổ hủ được cho là ông tổ của tất cả các loại cocktail. Đơn giản nhưng phức tạp, tinh tế nhưng táo bạo, thật dễ hiểu tại sao loại rượu cổ điển ba thành phần, được cho là có từ những năm đầu của Cộng hòa, vẫn được tôn sùng như vậy.

Gọi một ly Old Fashioned tại một quán bar sẽ khiến bạn nhận được cái gật đầu đồng ý, nhưng đó cũng là loại cocktail hoàn hảo để làm chủ tại nhà. Mặc dù nó tương đối dễ trộn, nó cũng dễ vặn lại. Đây là một số nguyên lý thường được chấp nhận để quan sát trước khi thực hiện một vết nứt ở Old Fashioned.





NÊN: Chọn một loại rượu whisky chất lượng

Old Fashioned về cơ bản là một phương tiện tuyệt vời để thưởng thức loại rượu whisky yêu thích của bạn, vì vậy hãy lựa chọn một cách khôn ngoan (không cần phải phá vỡ ngân hàng, nhưng hãy chọn ít nhất một loại rượu whisky tầm trung vững chắc). Truyền thống kêu gọi lúa mạch đen , nhưng nhiều người thích rượu bourbon hơn, và một trong hai loại này đều hiệu quả. Các thành phần duy nhất khác mà thức uống yêu cầu — bitters và đường — phối hợp với nhau để nâng cao tinh thần với vị ngọt tinh tế. Trong những năm qua, cocktail đã phát triển để đôi khi bao gồm một lát cam, soda câu lạc bộ và / hoặc anh đào, nhưng chúng không phải là thức uống truyền thống.

KHÔNG NÊN: Đổ gói đường vào ly

Đường là một trong ba thành phần trụ cột, vì vậy nó đáng được suy nghĩ. Cách cổ điển để làm Old Fashioned bắt đầu bằng cách đặt một viên đường dưới đáy ly, thêm một vài viên đường và một chút nước và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn. Đây vẫn là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng nhiều người sử dụng xi-rô đơn giản để dễ dàng và thuận tiện. Điểm mấu chốt: Cả hai đều được, nhưng tuyệt đối đừng bao giờ chỉ đổ một gói đường.



NÊN: Hãy khéo léo với những người buồn cười

Old Fashioned gọi hai đến ba dấu gạch ngang — không hơn, không kém — được thêm vào ly khi cho đường hoặc xi-rô đơn giản vào. Mặc dù số lượng có vẻ nhỏ, nhưng có quá nhiều hoặc quá ít dấu gạch ngang có thể thay đổi đáng kể trang điểm hương vị của đồ uống. Loại và chất lượng của bitters cũng quan trọng. Angostura bitters luôn là một sự lựa chọn an toàn và tuyệt vời, nhưng bitters màu cam cũng hoạt động tốt.

KHÔNG NÊN: Thêm nước soda

Ngoài đường, rượu whisky và bitters, bất kỳ thành phần nào khác đều không được sử dụng, mặc dù những lát cam, quả anh đào và nước soda thường thấy ở Old Fashioneds. Nhiều người tin rằng những tính năng bổ sung này đã được thêm vào trong thời gian Cấm để giúp che đậy sự nhức nhối của mặt trăng. Về nước soda, chúng tôi khuyên bạn nên bỏ hoàn toàn nó ra ngoài để tôn vinh công thức cổ điển và loại rượu whisky được lựa chọn kỹ càng của bạn. Thay vào đó, hãy dùng một chút nước lọc thường xuyên để hòa tan khối đường.



KHÔNG NÊN: Ôm trái anh đào của bạn

Nếu bạn thích Old Fashioned với quả anh đào, chỉ cần đảm bảo không làm vẩn đục nó trong ly. Đây không phải là thức uống cần một chút hương vị anh đào đậm đà hay trái cây nổi xung quanh. Thay vào đó, hãy thêm nó vào sau như một trang trí và đảm bảo chọn một thương hiệu chẳng hạn như Luxardo trên quả anh đào maraschino neon chứa đầy hóa chất và thuốc nhuộm.

NÊN: Thêm vỏ cam, nếu bạn muốn

Trong số tất cả các bổ sung cho Old Fashioned trong những năm qua, vỏ cam đã trở thành thứ được chào đón nhiều nhất. Tuy nhiên, tốt nhất bạn không nên thêm toàn bộ một phiến kính màu cam và làm vẩn đục nó trong kính. Thay vào đó, chỉ sử dụng một phần vỏ, cạo bỏ phần quả càng ít cùi càng tốt để trang trí.

NÊN: Sử dụng đá viên lớn

Trở lại những năm 1800, các khối đá thường được cắt hai inch mỗi bên, không giống như các phiên bản nhỏ mà chúng ta có ngày nay được làm tan chảy nhanh hơn. Nếu bạn muốn trở thành một người theo chủ nghĩa thuần túy (hoặc ít nhất là gây ấn tượng với khách của bạn), hãy giữ một vài viên lớn trong tủ đá để sẵn sàng mang đi. Cocktail của bạn sẽ vẫn được giữ lạnh mà không bị loãng quá nhanh.

KHÔNG NÊN: Lắc ly cocktail

Thời trang cũ phải được khuấy động, không bao giờ bị lung lay. Nói chung, bạn nên lắc bất kỳ loại cocktail nào với nước cam quýt, lòng trắng trứng hoặc kem, và khuấy tất cả các loại khác. Dùng thìa thanh khuấy đều ly cocktail trong tối đa 30 giây — bạn muốn làm lạnh ly cocktail mà không làm tan quá nhiều đá viên.

NÊN: Sử dụng một chiếc kính Cũ Thời Trang

Rốt cuộc, đó là những gì họ đang làm. Chúc mừng!

Video nổi bật Đọc thêm