Được gọi là King Cocktail, Dale degroff nổi tiếng vì đã khơi dậy thời kỳ phục hưng cocktail hiện đại trong khi chỉ đạo chương trình quán bar tại Phòng cầu vồng vào những năm 80 và 90. Anh đã viết hai cuốn sách, nhận được giải thưởng thành tựu trọn đời tại lễ trao giải Tales of the Cocktail Spirited Awards và được đề cử vào Giải thưởng Thực phẩm & Đồ uống của Quỹ James Beard ở Mỹ.

Kinh nghiệm

Thường được coi là cha đẻ của cách pha chế hiện đại, DeGroff đã hồi sinh các công thức pha chế cocktail trước thời kỳ Cấm và giới thiệu cho người uống những nguyên liệu chất lượng như nước ép trái cây tươi trong cocktail chứ không phải hỗn hợp chua nhân tạo phổ biến vào thời điểm đó. Kể từ đó, anh ấy đã trở thành người cố vấn cho nhiều bartender, những người đã trở thành đỉnh cao của ngành công nghiệp cocktail.

Ông là chủ tịch sáng lập của Bảo tàng Cocktail Hoa Kỳ (bây giờ là một phần của Bảo tàng Đồ ăn & Đồ uống Miền Nam ) ở New Orleans. Anh ấy cũng đồng sáng lập Đồ uống có cồn (BAR), cung cấp đào tạo và giáo dục cho các chuyên gia trong ngành công nghiệp thanh. Anh ấy đã tạo ra những Bitters thơm Pimento của Dale DeGroff , cũng như một amaro sắp được phát hành.

Giải thưởng và ấn phẩm

• Giải thưởng Huyền thoại về cocktail dành cho người say mê rượu vang năm 2018
• Năm 2015 James Beard Foundation Who’s Who’s Who’s Food & Beverage in America
• 2008 Tales of the Cocktail Foundation Giải thưởng Thành tựu trọn đời Helen David
• Tác giả của Cocktail cần thiết (2009 Tales of the Cocktail Spirited Award cho Cuốn sách pha chế / pha chế cocktail mới hay nhất) và The Craft of the Cocktail (Giải thưởng IACP Julia Child năm 2002)

Giới thiệu về sr76beerworks.com

sr76beerworks.com dành riêng cho việc uống rượu ngon và sống tuyệt vời. Chúng tôi truyền cảm hứng, giải trí và giáo dục cho bất kỳ ai — và tất cả mọi người — quan tâm đến những gì xảy ra trong ly và ngoài kính.

Dotdash là một trong những nhà xuất bản trực tuyến lớn nhất và phát triển nhanh nhất và đã giành được hơn 50 giải thưởng chỉ trong năm ngoái, bao gồm Nhà xuất bản của năm 2020 của Digiday. Các thương hiệu Dotdash bao gồm Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com và TreeHugger.