Sơ lược (và Boozy) Lịch sử của Southern Comfort

2025 | Rượu Mạnh & Rượu Mùi

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

SoCo có phải là loại cocktail đóng chai ban đầu không? Loại rượu whisky có đường được yêu thích này có một lịch sử lâu đời và đáng kính, như đã kể trong Người pha chế rượu Bourbon , một cuốn sách tôn vinh tinh thần đặc trưng của nước Mỹ được viết bởi những người pha chế rượu ở NYC là Jane Danger và Alla Lapushchik.





Câu chuyện của Southern Comfort bắt đầu vào năm 1874, khi Martin Wilkes Heron hương vị rượu bourbon với mật ong, cam quýt và gia vị tại McCauley’s Tavern, một quán rượu ở Khu phố Pháp của New Orleans. Các tác giả cho rằng công thức ban đầu được gọi là Cuffs & Buttons, bởi vì hình dạng của các thành phần đi vào nó giống như còng (múi cam quýt) và nút (đinh hương).

Rõ ràng, cocktail trong một chai đóng gói khá kín. McCauley’s Tavern có một tấm biển ghi: Hai cho mỗi khách hàng. Không quý ông nào muốn hỏi thêm.



Năm 1889, Heron chuyển đến Memphis và được cấp bằng sáng chế cho công việc pha chế của mình. Nhãn ghi: Không chính hãng mà là của tôi.

Sau khi Cấm chế, Nam nghi trở thành loại tinh linh cơ sở của riêng mình. Năm 1939, David Selznick phát hành Cuốn theo chiều gió , bộ phim chuyển thể từ tiểu thuyết Margaret Mitchell năm 1936. Tiếp theo là một loại cocktail danh dự có tên Scarlett O’Hara, được pha bằng Southern Comfort và nước ép nam việt quất và chanh. Thức uống này đã giới thiệu lại rượu whisky có hương vị cho một thế hệ mới của tủ lạnh.



Bất chấp tham chiếu nhẹ nhàng đó, vào những năm 1980, SoCo, với tên gọi là thương hiệu viết tắt, được biết đến nhiều nhất như một game bắn súng, thường được kết hợp với một vắt vôi. Các tác giả kết luận rằng một thế hệ sinh viên đại học đã quá lạm dụng nó, điều mà chỉ những thanh niên không được giám sát mới có thể làm, loại Southern Comfort vào phòng ký túc xá hoặc các bữa tiệc của gia đình anh em.

DIY Southern Comfort7 đánh giá

Trong năm 2016, Brown-Forman Corporation đã bán thương hiệu Southern Comfort cho Công ty Sazerac , trả nó về nguồn gốc Thành phố Lưỡi liềm. Một năm sau, Sazerac công bố kế hoạch cập nhật công thức, tiết lộ rằng trong nhiều thập kỷ SoCo đã được sản xuất với rượu trung tính từ ngũ cốc, không phải rượu whisky và trong tương lai, điều đó sẽ thay đổi, lấy từ kho dự trữ rượu whisky Bắc Mỹ của Sazerac.



Đúng vậy — rượu whisky Bắc Mỹ, có thể có nghĩa là lúa mạch đen, rượu whisky Canada, rượu bourbon, các loại rượu whisky khác của Mỹ hoặc sự pha trộn của bất kỳ hoặc tất cả các loại ở trên. Vì công ty đã từ chối cung cấp thêm thông tin chi tiết về loại rượu whisky đó, có lẽ cách duy nhất để thử SoCo lịch sử dựa trên bourbon chắc chắn là sử dụng một DIY Southern Comfort cho bản thân.

Video nổi bật Đọc thêm