Michael Biddick, chủ sở hữu của Hỗn hợp 111 , một quán rượu bên ngoài Washington, D.C.

Của anh ấy New York chua - cocktail ngon bắt đầu với rượu vang đỏ từ vùng Cadillac của Bordeaux, làm tăng hương vị gỗ sồi nướng, caramel và vani trong rượu bourbon. Biến thể này cũng tránh được kết cấu sủi bọt do việc thêm lòng trắng trứng thông thường. Biddick cho biết, nước chanh tươi vắt làm tăng thêm độ sáng và cảm giác của xi-rô phong giúp loại bỏ tất cả các góc cạnh thô ráp của đồ uống.

Thành phần

• 1 quả anh đào maraschino (chẳng hạn như Luxardo)
• 1 thìa siro phong
• 2 ounce Maker’s Mark 46 rượu whisky ngô
• Rượu vang đỏ 1 ounce từ Bordeaux (chẳng hạn như Chateau Brethous)
• 1 ounce nước chanh tươi vắt
• 5 dấu gạch ngang màu cam đắng
• Trang trí: anh đào maraschino

Các bước

1. Trong bình lắc, trộn đều xi-rô anh đào và cây phong.

   
   
   

2. Thêm tất cả các thành phần khác và đá và lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.

3. Căng đôi vào một ly đá trên đá mới.

   
   
   

4. Trang trí với một quả anh đào.