Đằng Sau Quầy Bar

Quản lý quán bar của Mirame ở Los Angeles đang vô địch các loại rượu mạnh của Mexico từ kệ hàng đầu đến rượu - rượu gins và rượu rums, cũng như rượu tequila và mezcal.

Chuyển từ việc viết về các loại rượu mạnh sang việc thực sự tạo ra chúng đòi hỏi một quá trình học tập dốc và rất nhiều công việc khó khăn. Những người viết rượu này đang làm cho nó xảy ra.

Chủ sở hữu của bốn quán bar chia sẻ kinh nghiệm mở cửa trong những ngày đen tối nhất của ngành và cách họ có thể trụ vững.

Khi nhận thức gia tăng về cách các phương pháp canh tác thông thường gây hại cho đất, một số nông dân và nhà sản xuất rượu đang bắt đầu canh tác theo những cách có thể giúp ích cho đất. Kết quả? Mùa màng ngon hơn.

Khi đội ngũ nhân viên của các quán bar tăng lên sau đại dịch, nhiều nhân viên pha chế có kinh nghiệm quyết định không quay lại, để ngỏ cánh cửa cho những tài năng mới, những người có thể cuối cùng sẽ chuyển đổi ngành.

Các chuyên gia xây dựng thương hiệu và khách sạn cân nhắc về cách tạo một trang web hiệu quả cho doanh nghiệp của bạn, từ việc chọn hình ảnh đến các cách tối ưu hóa SEO để đăng thực đơn.

Cocktail mang đi, thực đơn QR và chỗ ngồi ngoài trời là một số giải pháp cho các vấn đề nảy sinh trong đại dịch. Những thanh này được hy vọng sẽ giữ chúng cho tốt.

Để thực sự hòa nhập, các quán bar và nhà hàng cần phải làm cho việc kinh doanh của họ không chỉ dễ tiếp cận mà còn chào đón người khuyết tật. Đây là một số bước mà các chuyên gia trong ngành đang thực hiện.

Các nhân viên pha chế đang phải đối mặt với những thách thức trong quá trình tìm kiếm việc làm của họ do việc đóng cửa quán bar và các yếu tố khác liên quan đến đại dịch. Đây là cách họ đang đối phó.

Chuyên gia sản xuất bia đã thành lập Quỹ Michael James Jackson để giúp nhiều người có cơ hội vươn lên trong thế giới bia và rượu mạnh.

Ông cố của cô đã dạy Jack Daniel cách làm rượu whisky, nhưng sự nổi lên nhanh chóng của Butler trong ngành là nhờ vào tài năng và động lực của chính cô.

Chuyên gia bia nói về việc vượt qua những thách thức phải đối mặt với tư cách là một phụ nữ da màu trong ngành bia và điều gì tiếp theo sẽ xảy ra với cô ấy trong thế giới bia.

Khi các quán bar phục vụ cocktail mất khả năng phục vụ đồ uống cho khách tại chỗ trong đại dịch, nhiều người đã chuyển sang bán lẻ — một động thái có thể kéo dài sau đại dịch.

Bảo hiểm trách nhiệm do rượu bảo vệ các doanh nghiệp bán, phục vụ hoặc sản xuất rượu. Chúng tôi xếp hạng bảo hiểm trách nhiệm rượu tốt nhất dựa trên một số yếu tố.

Người sáng lập Sorel đang khởi động lại loại rượu mùi hàng đầu của mình, tiếp tục là đồng chủ tịch của Tales of the Cocktail’s Education Committee và sử dụng nền tảng của mình để giúp đỡ những người khác.

Mục tiêu của Fawn Weaver là trao quyền cho thế hệ tiếp theo với chương trình tăng tốc lãnh đạo và Trường học Xanh gần nhất về kỹ thuật chưng cất và lãnh đạo.

Người đồng sáng lập Hella Bitters đã làm sáng tỏ những vấn đề mang tính hệ thống mà những người da màu trong thế giới linh hồn phải đối mặt.

Để minh họa cho sự tùy tiện của các hạn chế đại dịch, một quán bar mezcal ở Anh đã đăng ký làm nhà thờ. Bây giờ đó là một số linh hồn thánh.

Phong trào BLM đã khơi dậy một làn sóng đoàn kết đã củng cố hoạt động kinh doanh, nhưng vẫn còn nhiều việc phải làm.

Những nhu cầu riêng biệt của ngành khách sạn đặc biệt khó khăn đối với những người lao động là cha mẹ. Chuyên gia thanh đưa ra lời khuyên để tìm kiếm sự cân bằng trong công việc / gia đình.