6 điều bạn nên biết về Margarita

2024 | Khái Niệm Cơ Bản

Tìm Ra Số LượNg Thiên ThầN CủA BạN

Đồ UốNg

Margarita trong ly đá muối được trang trí bằng bánh xe vôi





1. Không có giấy khai sinh

Vì vậy, nhiều điều về cocktail đã bị mất theo thời đại. Chúng được viết ra trên những chiếc khăn ăn đã trở nên sũng nước hoặc viết nguệch ngoạc trên những cuốn sách diêm đã cuộn lại được chôn sâu trong túi của một chiếc áo khoác bị bỏ quên — hoặc tệ hơn, được nói to và để lại cho những câu chuyện bất chợt.

Nhưng có một số điều chúng tôi biết về Hoa cúc , sự kết hợp cổ điển của rượu tequila, nước chanh và rượu mùi cam. Không có quy tắc nào nói rằng bạn không được nghịch nguyên liệu, nhưng thật khó để đánh bại công thức cổ điển.



Người pha chế rượu Kitty Bernardo của Two Sevens ở Princeton, New Jersey cho biết, loại Margarita cổ điển gọi 1 ounce rưỡi rượu blanco tequila, 3/4 ounce nước chanh tươi và 1 ounce rượu mùi cam. Công thức cổ điển chú ý nhiều hơn đến cách chơi của cam quýt với rượu tequila, mang đến cho bạn một thức uống hai tông màu cân bằng giữa chanh tươi và cam ngọt. Đó là một công thức vững chắc. Nhấm nháp điều đó, cùng với nửa tá sự thật về rượu tequila này.

Không thể xác định chính xác ngày phát minh ra Margarita vào một ngày cụ thể. Trong tất cả các khả năng, thức uống là một hỗn hợp của các khoảnh khắc và cảm hứng thành phần. Tuy nhiên, theo Emily Arseneau, một nhân viên pha chế và giám đốc thương hiệu cho Remy-Cointreau 'S Tập thể 1806 , năm 1948 dường như vẫn còn.



Có rất nhiều câu chuyện về nguồn gốc bí ẩn của mọi loại cocktail, nhưng một câu chuyện lớn đối với Margarita bắt đầu vào năm 1948 ở Acapulco, Mexico, khi một người trong xã hội Dallas đang giải trí trong biệt thự của cô ấy và trộn Cointreau, blanco tequila và chanh lại với nhau cho khách của cô ấy, Arseneau nói . Chuyện kể rằng cô ấy là người đầu tiên nghĩ ra cách thêm muối rim. Đó là một thành công lớn và ngày nay nó là một trong những loại cocktail mang tính biểu tượng nhất thế giới.

Lịch sử và bí mật của MargaritaBÀI VIẾT LIÊN QUAN

2. Bí mật nằm trong tên

Mặc dù việc tìm kiếm chính xác thời điểm tạo cảm hứng cho đồ uống có thể khó khăn (như đúng với hầu hết các loại cocktail), chúng ta có thể chỉ ra loại cocktail có hoa mỹ - sự kết hợp của tinh thần, chua và ngọt (trong trường hợp này là rượu mùi cam) , cộng với một chút lấp lánh dưới dạng nước ngọt câu lạc bộ.



Tôi thực sự nghĩ rằng [từ] Margarita có nghĩa là ' Daisy Ivy Mix, một người pha chế và đồng sở hữu Leyenda ở Brooklyn, New York, cho biết '—một loại đồ uống. Và tôi nghĩ loại đồ uống đó được pha bằng rượu mùi cam.

Tequila Daisy7 đánh giá

3. Không phải tất cả các Tequilas đều được tạo ra như nhau

Có thể bạn đã biết điều này, nhưng cần phải nhắc lại: Có một loại tequila bạn nên uống và nó được làm từ 100% cây thùa xanh. Nếu nó không ghi điều này trên nhãn, đó là mixto — một phần piñon rang, nghiền của cây thùa và một phần đường bí ẩn. Được phục vụ, trên đá hoặc đông lạnh, trước đây là thứ duy nhất nên đi vào ly cocktail của bạn. Amen.

4. Rượu mùi cam hoặc mật hoa thùa — Chọn một bên

Khi nói đến Margaritas, những người pha chế ngày nay có xu hướng tách thành hai phe: những người sùng đạo cổ điển và Tommy’s Margarita đệ tử. Người thứ hai quỳ gối trước phiên bản cocktail nổi tiếng hiện nay của Julio Bermejo, được hoàn thiện tại nhà hàng và quán bar ở San Francisco của anh ấy. Sự tôn thờ cả đời của Bermejo đối với tinh thần bản địa của Mexico dẫn đến một quán rượu tequilas nổi tiếng khó tìm, mà ông cảm thấy cần phải được làm nổi bật chứ không phải che đậy. Vì vậy, vào những năm 1990, Tommy’s Margarita, một thức uống tránh sử dụng rượu mùi cam truyền thống để lấy mật hoa cây thùa, đã ra đời.

Tommy’s Margarita47 lượt đánh giá

5. Margarita được đóng băng theo thời gian

Sự ra đời của Margarita đông lạnh không có tai nạn. Nó được phát minh vào năm 1971 bởi Mariano Martinez, một chủ nhà hàng ở Dallas, người đã lấy cảm hứng từ 7-Eleven 'S Slurpee . Martinez đã có ý tưởng thiên tài để tạo ra một chiếc máy phục vụ mềm không còn sử dụng nữa và biến nó thành chiếc máy sản xuất Frozen Margarita đầu tiên trên thế giới. Sự sáng tạo ban đầu của Margarita băng giá đã được Smithsonian’s mua lại vào năm 2005 Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Hoa Kỳ ở Washington, D.C., nơi ngày nay bạn vẫn có thể ngạc nhiên về sự thông minh trong kinh doanh của Martinez.

6. Có một Margarita trị giá 2.500 đô la

Vào tháng 2 năm 2018, để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 70 không chính thức của Margarita (và kỷ niệm Ngày rượu Tequila Quốc gia), người pha chế rượu ở Manhattan, Marco Antonio đã tạo ra Silk Stocking Margarita tại Selena tăng . Loại cocktail đã sử dụng nhiều Lớp siêu xanh añejo tequila, có giá chỉ 1.500 đô la một chai, làm cho giá mỗi ly có gọng muối Mexico hiếm hoi là 2.500 đô la.

Video nổi bật Đọc thêm