Những chai đặc biệt này rất đáng để chia sẻ.

Kỷ nguyên đại dịch là một thách thức đối với ngành công nghiệp rượu cognac, đặc biệt là vì rượu mạnh từ nho nổi tiếng nhất của Pháp từ lâu đã được định vị như một loại chất lỏng sang trọng được thưởng thức vào những thời khắc kỷ niệm và bữa tối ở nhà hàng cao cấp, các hoạt động giải trí về đêm và những buổi gặp mặt lễ hội. đã được giữ trong suốt năm 2020 và đầu năm 2021, hạn chế cơ hội để phá vỡ rượu cognac. Trong khi đó, Hoa Kỳ đã áp đặt mức thuế 25% đối với rượu cognac và các loại rượu mạnh khác của châu Âu trong quý đầu tiên của năm 2021. (Thuế quan được thực hiện vào tháng 1 năm 2021 và được dỡ bỏ vào tháng 3).

Trong khi các nhà sản xuất rượu cognac khuyến khích người tiêu dùng thưởng thức rượu cognac tại nhà như một thứ xa xỉ với giá cả phải chăng, thì những chai rượu đóng chai mới nhất được đưa đến thị trường Hoa Kỳ không thực sự phản ánh câu chuyện đó. Nhiều nhà sản xuất đã chọn đưa ra những bộ phim mới ra mắt nhắm đến đối tượng khán giả chính thống, đẩy thời gian phát hành đến năm 2022.

Thay vào đó, phần lớn những gì đã ra mắt gần đây là các dịch vụ hàng loạt nhỏ và các phiên bản cực kỳ hạn chế, thường có giá ở mức cao hơn của phổ. Đối với những nhà sưu tập và những người sành sỏi, có rất nhiều chai đặc biệt để mua, chẳng hạn như chai rượu đầu tiên của Camus từ vùng Perigord bị bỏ hoang từ lâu hoặc phiên bản kỷ niệm của Hine’s Antique XO chứa thước đo eau-de-vie 100 năm tuổi.

Nói chung, điều dễ thấy thiếu là phạm vi VS và VSOP, đại diện cho các biểu thức trẻ hơn và thường có giá hợp lý. Nhiều loại trong số đó được dùng để pha chế thành cocktail. Với việc các quán bar, nhà hàng và địa điểm giải trí về đêm đang trong nhiều giai đoạn mở cửa trở lại vào nửa cuối năm 2021, có lẽ đó sẽ là tín hiệu cho các nhà sản xuất rượu cognac mang thêm nhiều chai mới trong phạm vi đó để lấp đầy các quầy bar và kệ cửa hàng rượu.

Cho đến thời điểm đó, đây là 10 chai cognac mới được tung ra thị trường và có sẵn ngay bây giờ.

• Camus Trở lại Saint-Aulaye ($ 135)